陳敢當-茭白筍之父



    埔里農產全國有名,其中以茭白筍為最,提起茭白筍人人無不聯想到南投縣埔里鎮,而這其中,又只有埔里在地農民才知道茭白筍源起的故事。
    講到埔里茭白筍便不得不提到一個名字,有「茭白筍之父」之稱的敢當伯:陳敢當。
    陳敢當為埔里在地農民,12歲開始務農,於山上種植樹薯、紅茶…等山產作物,直到民國66開始種植茭白筍。早期茭白筍為青殼種,只能在溪水附近的沙質土壤種植,品質參差不齊,易有黑點,生長期通常於12月種植至隔年的4~5月才能收成。
    民國71年間,某天敢當伯發現有一顆筍子提早在三月末便已老化,且高度只有1尺多,好奇心驅使下,敢當伯撥開外皮發現筍子內居然沒有黑點,進而將其帶回育種。此新品種因樹種短小、筍肉白嫩、且易於種植,因此種植到第六年便有一分地之多。由於那年代的筍子多數有「黑心」問題,即筍肉中間有黑點,肉質較不鮮嫩,且種植耕期長,並非產值極佳的農作物,因此敢當伯無意間的「小發現」,其實是頗為重大的農產發現。
    然,陳敢當生性樂善好施,當下不將此種私藏起來自己種,反而分給鄰居種植,令埔里成為名附其實的茭白筍發源地。因此,現今埔里茭白筍如此盛產的原因之一,便是由於陳敢當的「不自私」,也因為如此大家便將此一新品種稱之為「敢當種」,以紀念第一個發現此新品種的陳敢當本人。
    如今,陳敢當伯伯依然每天下田巡視農田,從事他一輩子的農業工作,生性謙遜的他,似乎覺得「敢當種」從未發生過,只是平靜地種植茭白筍,看見他們成長、茁壯、收成;不複雜的生活、腳踏實地的平穩態度,正是陳敢當憑之活過大半輩子的「農田哲學」。 埔里的茭白筍之父,敢當伯當之無愧。
  • 賴朝賢-蜂蜜產品



    1.榮獲81年台灣省十大傑出專業農民。
    2.五度受聘台灣區蜂蜜評鑑員,84年更以第一名成績通過中興大學官能測試,獲頒品蜜高手及評蜜博士
    3.84年獲台灣省養蜂協會頒評蜜博士榮銜
    4.榮獲92、93、94、95年優良蜂產品認證
    5.榮獲92年南投首選產業特產精選認證
    6.榮獲92年經濟部創意生活產業優良案例
    7.榮獲94年國產蜂蜜評鑑季軍
  • 張新發-金線蓮



    1.榮獲八十四年十大傑出青年農民神農獎
    2.金線蓮產品92年七月獲得健康食品協會全國產品優良獎
    3.榮獲行政院農業委員會農特產品金質獎
  • 柯添淇-花卉產銷



    1.83年十大傑出青年農民
    2.倡導花卉簡易設施栽培,引進以亞鉛管為建材之簡易溫室栽培方式
    3.81年花卉產銷推行小包裝拍賣制度,以提昇品質、建立品牌、暢通產銷管道
    4.率先採行冷藏車保鮮貯運提昇品質,可減少百分之十運銷損耗
  • 簡美珠-農家婦女



    1.75年美國花藝學院頒發花藝設計獎
    1.83年獲縣長頒發愛心媽媽獎
    2.84年獲頒十大傑出農家婦女
    3.91年任四健會義務指導員
  • 張文賢-花卉產銷



    1.85年十大傑出專業農民
    2.79年開始栽培文心蘭,引進新品種、新技術、篩選優良健康株,進行組織培養,大量繁殖穩定特性,降低生產成本
    3.組織花卉產銷班,建立切花共同選別作業,採分級包裝,齊一品質,並積極開拓外銷市場,增加花農收益
    4.研究花卉保鮮處理方法,以低成本之氯化納取代高價格之糖醋類獲得成功,不但保鮮期長,而且節省大量成本
    5.以文心蘭為主題成立花卉公園,結合產業、休閒與教育於一體,為未來農業發展型態立下成功典範
  • 游智超-國蘭外銷



    1.87年十大傑出青年農民
    2.組織桃米里國蘭產銷班,結合經營管理理念相同之花農利用班會辦理研習會,積極推動並經常考察國外市場,教導班員做計劃生產調節
    3.提升班員栽培管理知識與技術並進,開拓國外市場,增加農友收益
    4.改善網室栽培、突破傳統式人工管理與遮光不良之環境,提高外銷率達百分之九十以上
    5.運用生物技術,改進堆肥框快速堆肥法,可提高發芽率
    6.改善遮光二層網栽培,使外銷合格率提升百分之九十以上
  • 張國珍-花卉種苗



    1.87年十大傑出專業農民
    2.利用在高海拔春陽台大山地研究農場以低溫處理,繁殖健康草莓種苗,促進花芽分化提早結果調節產期
    3.研發草花盆栽十二格端盤,有效控制植株生長,避免植株徒長 用電腦掌控生產量及銷售量
    4.透過全省完整之行銷網,並配合定期運輸班車之運銷體系,將農民所需苗植栽,準時送達農民手上,此一快捷運輸系統為本省園藝種苗業之首創
    5.八十四年經農會輔導成立大埔里花卉產銷班,面積達十公頃,每年透過產銷班的運銷體系,配合台一種苗遍佈全省的運輸服務網,不僅為地區開闢了強有的行銷管道,更為全省花卉產銷組織樹立了新典範
  • 郭國鐘-香草植物



    1.89年度十大傑出專業農民
    2.創建的全國首座結合教學與休閒的香草文化館
    3.引進新品種、本土花卉之育成及改進花卉栽培技術均有卓越成績
    4.八十六年成立埔里花卉產銷班第三十七班,自創品牌銷售全省各地市場和批發商,並利用網際網路,製作班專用網頁、宣傳產品,增加產品直銷之管道
    5.採用電腦將各種花卉資科分析和系統化,提供市場資訊使產銷班之運作合理化,運銷暢通,調節產品出貨
    6.協助其他非班員之花農產品之銷售,解決埔里地區花農少量運銷之困境,另篩選許多新興花卉,推廣班員栽培,共同運銷
  • 陳姿樺-金線連



    1.90年十大傑出農民
    2.全國第一個獲得政府「吉園圃」認證
    3.各國農業團體來台訪問爭相參訪對象
    4.88年榮獲教育部頒贈的「深耕服務獎」
  • 蕭貴昇-香菇靈芝



    1.91年十大傑出農民
    2.積極開發菇類新產品
    3.使用低溫控制栽培秀珍菇,調整溫控技術,使出菇整齊
    4.使用生鮮菇類採收後預冷處理技術
    5.利用瓶裝技術,節省人工,提高移植成功率
    6.85年與90年曾獲南投縣農會、埔里鎮農會等頒獎鼓勵其貢獻
  • 林雪芬-明日葉(保健植物)



    1.93年十大傑出農民
    2.以全有機栽培方法,即無農藥、無化學肥料、採用無污染的地下水噴灌,種植明日葉、刺五加、七葉膽、金線蓮、台畜二號牧草及保健類香草等
    3.自行研發調製扦插用培養土,成功繁殖大量明日葉苗,降低生產成本
    4.與中興大學植病系合作,全面使用枯草桿菌及放線菌防治病害,增加存活率達到80%
    5.率先使用冷藏設備處理明日葉種子,可提高發芽率達95%
    6.利用二階段低溫調控方式,克服明日葉種子發芽瓶頸,提高發芽率達80%以上
    7.率先採用設施自動噴溉方法栽培明日葉,並運用抑草蓆防治雜草,降低人力費用
    8.利用低溫乾燥加工技術,生產無纖維之保健植物萃取粉,製作「香草」茶包,保留原有香味,提升農產附加價值
  • 何世鴻-埔里農會總幹事



    1.第29屆全國十大傑出農業專家
    2.現任埔里鎮農會總幹事
    3.推展產業觀光,熱心公益不遺餘力
    4.將埔里鎮農會轉負債為盈餘,提供低利率貸款,輔導農民精緻農業科技,帶動花卉產業的升級
    5.教導農民以酒糟及廚餘等廢棄物,製成低成本的有機肥料,積極照顧農民
    6.開啟埔里蔬果與花卉農特產品的共同運銷,成功地為埔里農產打開商機,並使埔里成為本省花卉、蔬菜及農特產品重鎮
    7.推動埔里農村休閒酒莊,研發真情玫瑰酒品,成果卓越,連續三年獲得金牌獎,並於97年度榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑銀牌獎殊榮